Prodotti: TAGLIATA CON TARTUFO

Al Ristorante Silvana un prodotto che non manca mai è il tartufo. Nero pregiato durante la stagione estiva, bianco in autunno-inverno.

Uno dei modi per poter assaporare tutte le sfumature di questo frutto della terra è la tagliata di manzo.

Un taglio di carne selezionata dai migliori allevatori della zona, cotta alla griglia e condita con tartufo pregiato nero durante la stagione estiva, con tartufo bianco in autunno/inverno o funghi di stagione.

Ottima da abbinare a un vino dei colli di Barchi (PU) dell’Azienda Agricola Fiorini.